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Le fromage Halloumi…Ouh la la!

C’est tellement délicieux, alors imaginez-le incorporé à une salade fraîche de roquette et orange.

Eh bin, c’est ce qu’on a fait et on vous partage la recette aujourd’hui.

Vous constaterez que ce délicieux mets estival rassemble un amalgame de saveurs et de textures rafraîchissantes qui sont parfaites pour les hautes températures d’été.

Welcome le fun pour les papilles!

halloumi_roquette_orange_pois_recette_bbq_projet_pastel Les ingrédients à avoir pour une généreuse portion de salade:

– 2-3 tranches de fromage Halloumi grillé

– 2 tasses de roquette

– Le tiers d’un radicchio de petite taille haché

– Une orange coupée en suprêmes

– Quelques noix de Grenoble

– Quelques pois sucrés dont vous aurez retiré une des membranes (C’est pour le look!)

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

– 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon

pois_sucrés_recette_roquette_été_projet_pastel Comment faire:

1. Coupez le fromage Halloumi en tranches d’environ 1cm d’épaisseur et faites-les griller sur un poêlon à griller ou sur un papier d’aluminium au barbecue. (Ajoutez un peu d’huile de canola si vous ne voulez pas que le fromage colle à la surface de cuisson). Ensuite, faites reposer sur un essuie-tout.

2. Dans un bol, mélangez la roquette, le radicchio tranché, les suprêmes d’orange, les pois sucrés.

3. Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc et la moutarde de Dijon. Ajoutez-la ensuite à la salade et touillez!

4. En finale, assemblez votre assiette en ajoutant les noix de Grenoble et quelques tranches de fromage Haloumi et puis dégustez avec une eau citronnée ou un p’tit verre de vino blanco!

pois_sucrés_recette_roquette_noix_grenoble_été_projet_pastel Cette recette est définitivement un coup de cœur. On adore l’ensemble des saveurs qui s’y dégage. L’amertume du radicchio va bien avec le sucré de l’orange et le salé du fromage. On adore également le craquant des pois sucrés et des noix de Grenoble.

On peut servir cette salade en grande quantité lors d’un pot-luck ou d’un repas barbecue parce que de la p’tite verdure c’est toujours de circonstance dans ces genres de soupers. salade_halloumi_roquette_oranges_pois_recette_projet_pastelAlors, essayez notre salade et donnez-nous en des nouvelles!