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On se demande bien trop souvent ce que l’on aimerait manger. Pour tout dire, on le fait tous les jours et parfois l’inspiration manque… Et bien, on ne panique pas pour cette fois, car nous voici avec une recette toute simple, mais oh combien chargée de saveurs : les tacos de poisson!

5 étapes faciles à suivre et le repas est prêt!

Tous, à la cuisine!

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Les ingrédients à avoir 

Pour le poisson:

– 1 lb de tilapia

– 1 cuillère à thé de paprika

– 1 cuillère à thé de poudre de chili

– ½ cuillère à thé de cumin

– ½ cuillère à thé de poudre d’ail

– ½ cuillère à thé de poudre d’oignon

 

Pour la salade de chou épicée:

– ½ tasse de mayonnaise

– 2 cuillères à thé de Sriracha

– Un soupçon de coriandre fraîche hachée

– 1 tasse de carottes râpées

– 1 tasse de chou rouge

– 1 tasse de chou vert

 

– Tortillas

– 1 lime coupée en quartiers

– Coriandre fraiche en guise de garniture

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Comment on fait?

Quand on disait que c’était simple, c’est parce que ce l’est vraiment!

1- Prenez les filets de tilapia et épongez l’excédent d’eau s’ils ont été décongelés.

2- Enduissez-les du mélange de paprika, poudre de chili, cumin, poudre d’ail et poudre d’oignon. Réservez au frigo.

3- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, la Sriracha, la coriandre fraîche, les carottes, le chou rouge et vert.

4- Sur une poêle à feu mi-fort, faites saisir les filets de poisson, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

5- Assemblez vos tacos, en garnissant chaque tortilla d’un peu de salade de chou sur laquelle vous ajouterez de gros flocons de poisson grillé. Parsemez le tout d’un peu de coriandre supplémentaire et d’un filet de jus de lime et puis savourez!

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Avec cette recette vous pourrez facilement faire 9 tacos et plus. Et puis, dites-vous que généralement les gens viennent à en manger 3.

Accompagnez-la d’un guacamole ou d’une bruschetta à la mexicaine et vous obtiendrez un repas complet! Et ça tombe bien puisque nous avons les recettes! 

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On aime les saveurs qui se développent à chaque bouchée grâce au poisson grillé, mais surtout en raison de la salade épicée qui mêlée au goût franc de la lime procure une belle fraîcheur sous le palais.

Alors, qu’attendez-vous pour cuisiner?